8月份，我县居民消费价格同比上涨2.8%，八大类价格指数呈五涨二降一平，其中：食品烟酒类价格同比上涨9.1%；衣着类价格同比上涨0.3%；居住类价格同比上涨0.3%；生活用品及服务价格同比上涨0.5%；交通通讯类价格同比下降2.7%，教育文化和娱乐价格指数与去年相持平；医疗保健类同比下降0.5%，其他用品和服务的价格指数同比上涨0.5%。食品价格同比上涨12.8%，其中猪肉价格同比上涨77.8%，环比上涨44.1%，随着应季水果的上市，前期涨幅比较高的食品如鲜菜、鲜果等价格涨幅等出现不同程度的回落。其他的食品价格比较稳定，食品价格主要上涨还是猪肉价格的上涨。

8月我县大张超市、金源量贩五花肉均价分别19.8元/斤、17.5元/斤；后腿肉均价分别为18.31元/斤、18.76元/斤；里脊肉均价分别为24.5元/斤、20.78元/斤；中排均价分别为25.1元/斤，23.7元/斤。8月中旬，在物价采集过程中，据超市冷鲜肉部门负责人介绍，白条猪批发平均价是12元/斤左右，到八月下旬，白条猪批发平均价已上涨至15元/斤左右，猪肉价格一直处于高位运行。

猪肉价格为何上涨？

相关专家介绍，“主要原因是受非洲猪瘟疫情影响，生猪产能持续下滑，猪肉市场供给偏紧。一些养殖主体对市场预期不稳，在该补栏的时候未能及时补栏，生猪存栏量下降。

从短期看，当前部分屠宰企业冻猪肉库存量较高，进口鲜冷冻猪肉快速增长，再加上中央和地方储备调节能力增强，有利于促进猪肉市场均衡供应，节日期间消费者不必担心买不到肉。”