前几年苹果一直都是五、六元钱一斤。今年以来，不少人发现，苹果价格突然就贵了，在一些超市，苹果都卖到了22元/kg。苹果突然涨价的原因究竟是什么呢？                                                                                                                      

     分月看，1月—6月份干鲜瓜果分别上涨18.4％、16.3％、15.3％、23.9％、38.3％、67.1％。

苹果持续涨价原因如下:

一、自然原因：遭遇50年不遇霜冻

陕西、宁夏、山西、山东等地爆发50年不遇的霜冻和强降温，多数果树没能幸免，苹果产量锐减，作为苹果的主要产地，导致了苹果价格从产地到市场终端逐级传导上涨。

二、果源不足 收购成本增加

从滨河农贸市场一位苹果商贩了解到，今年苹果价格整体上涨，收购价格比往年高了1元左右，批发价、市场售价也跟着涨，像红富士苹果每公斤批发价12元，品质更好的红富士苹果批发价每公斤16元左右，往年都没有这么高价。今年苹果由于果源紧张，他们到产果区收购苹果要多跑不少路，收购成本跟着增加，导致市场上的批发价升高。

二、期货交易推高价格 苹果变“金果”

经销商在现货市场上的炒作，还不至于引起全国性的大涨价。这时，苹果涨价的另外一个主要工具——期货交易，也是引起苹果涨价的主要原因。

据专家介绍，2017年底推出的苹果期货，直接作用于2018年的苹果，真正的影响在2019年集中体现。专家表示，信息不透明和苹果库存的减少是炒作的两个基本条件。而受去年减产的影响，到今年五月份全国库存量已经比较低，给期货炒家提供了用少量资金撬动市场的机会。而一些原本从事大宗苹果经销的商户看到这个形势，也加入到炒期货的队伍中去了。

三、苹果未来价格走势预测

据专家预计：随着新苹果入市，近期质量较差货源面临清库的压力，价格或有下行。近段时间，加上时令水果西瓜、甜瓜、桃、杏、樱桃、香蕉等开始大量上市，对高价苹果的替代作用相当明显，影响一部分苹果需求，苹果价格一路高涨的势头得到抑制。

在时令替代水果上市、价高抑制消费，后期高价的金苹果回归至百姓果是不可避免的。