为加强食品安全监管，进一步优化营商环境，保障公众餐饮消费安全，迎接“五一”旅游热潮。4月起，栾川县市场监管局持续开展夏季食品安全培训，现已对景区周边250余家餐饮单位完成培训。

培训会上，工作人员针对夏季旅游季餐饮高风险业态，结合《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务操作规范》等法律法规，对餐饮单位证、照登记及公示，食品、原材料采购索证、索票及台账建立等制度进行详细讲解，助推餐饮单位规范化经营；结合夏季食品安全案例，对食品加工制作、储存保管、食品留样管理等环节进行系统讲解，重点指出各环节风险隐患，通过现场培训推动餐饮服务单位开展自查，发现问题，解决问题。

通过本次食品安全培训会议，提高了餐饮服务人员的食品安全意识，丰富其食品安全知识储备。下一步，栾川县市场监管局将持续开展夏季食品安全日常监督检查、专项整治系列活动，加大执法检查力度和惩处力度，以提升游客幸福感为使命，创造和谐、美丽、舒心的营商和旅游环境，确保游客夏季“舌尖上的安全”，让来栾游客吃的放心。