为进一步规范旅游市场及餐饮行业经营现状，消除食品安全隐患，8月15日，狮子庙镇组织召开农家宾馆暨餐饮从业者食品安全培训会。镇区所有的家庭宾馆从业者、民宿从业者及餐饮行业从业者共计80余家商户参加会议培训。

会议对辖区内食品安全出现的现状和问题作简要概述，并通过案例分析的方式对食品从业人员个人健康要求、食品采购和存贮、加工制作、清洗消毒、食品留样、发生食品中毒后的处置方法等食品安全知识进行说明。

针对食品污染的种类、来源和危害等基本食品安全知识；国家和地方对食品安全方面的法律法规；食品安全检测与监管和食品安全检测的方法和标准，以及相关政府部门的监管措施；食物的正确保存、烹饪和消费方式等基本安全常识内容由市场监管所负责人进行详细培训。

通过此次培训提高辖区内餐饮服务从业者的食品安全意识和操作技能，守牢食品安全底线，确保食品安全和旅游消费信誉。同时会议要求景区及周边餐饮服务单位就当前存在的问题扎实做好自查自纠，要求辖区市场监管所要严格按照“四个最严”要求，强化监管，切实加强景区及周边餐饮服务单位的安全监管，确保百姓“舌尖上的安全”。

下一步，狮子庙镇将联合市场监管部门，对辖区范围农家宾馆、民宿、饭店及流动商贩进行摸底清查，加强日常监管及宣传工作，将食品安全隐患消除在萌芽状态，为营造良好的营商环境打下坚实的基础站。