新学期伊始，为确保广大师生吃得安心、吃得放心，冷水镇食安办联合市场监管所，对全镇辖区内学校及周边开展食品安全专项检查，严防严控校园食品安全风险，共同为全镇师生饮食安全保驾护航。

检查过程中，执法人员先后来到中小学、幼儿园食堂，对食堂环境卫生、食材索证索票、食品留样、清洗消毒等工作进行检查，重点检查了食品加工制作流程及食品溯源情况。执法人员要求学校牢固树立食品安全意识，严守校园食品安全底线，加强从业人员岗位培训，进一步提升食堂工作人员服务技能。执法人员还督促校园及周边食品经营单位，要严格落实餐饮服务食品安全操作规范，落实好“日管控、周排查、月调度”等制度要求，不断完善食品安全追溯体系。对督导中发现的问题，执法人员当场下达监督意见，责令限期整改完成。

下一步，冷水镇将继续提升校园食品安全监管水平，保障广大师生“舌尖上的安全”，全面筑牢师生餐饮安全防线，把好食品安全“开学关”。