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栾川县举行“栾川味道”美食品鉴会

作者：罗代彬     发布时间：2020年09月29日
　　为打造栾川味道美食品牌，着力创建“河南山珍美食之乡”，9月29日，我县举行“栾川味道”美食品鉴会。
　　本次品鉴会由伊水湾大酒店、县烹饪协会厨师团队精心制作“栾川味道”酒店宴席菜品和部分特色农家菜。凉拌山野菜、栽鹿茸、油淋金鳟、扇贝鲍菇、香煎黑豆腐等特色菜品让嘉宾们大快朵颐、赞不绝口。参会嘉宾现场进行参观、品尝，并进行投票，评选出了最受喜爱的“栾川味道”菜品前三名。
　　活动现场还授予伊水湾大酒店“‘栾川味道’示范店”的荣誉称号。

　　据了解，今年我县与省餐饮与饭店行业协会开展战略合作，打造出了“栾川味道”系列菜品。包含了特色农家菜、酒店山珍筵、栾川八大碗、特色小吃四大种类、60个菜品，进一步融合了我县各区域特色美食，对我县美食重新进行了挖掘、定位、培训和包装，将“栾川味道”打造成为继“奇境栾川”和“栾川印象”、“栾川民宿”之后的又一个栾川新名片，形成了游“奇境栾川”购“栾川印象”，品“栾川味道”、住“栾川民宿”的旅游产业链。
　　县领导王琳、郭文华出席活动。（鲁佳琪 李秀婷）


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